Mamas Brasilianische Teigtaschen (6 Stück) - Für den kleinen Hunger oder als Vorspeise. Sie sind frittiert und mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Es gibt sie in fast jeder Bar oder auf fast jeder Feier in Brasilien.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linguiça
brasilianische Wurst, gebraten mit Zwiebeln und Limetten
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palmitos
Palmenherzen
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pão e Aioli
Brot und Aioli
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Helo's Vorspeisen Platte - 2 Personen
Salat, Serrano Schinken, Datteln im Speckmantel, Manchego-Käse, Oliven, Kapern, Kartoffeln mit Vinaigrette, Pimientos de Padron, Tomatenmarmelade und brasilianische Teigtaschen
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tâmaras em Bacon
Datteln im Speckmantel
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moquecas - Eintöpfe
Vegetariana (vegan)
Vegetarischer Eintopf mit Maniok, Zucchini, Jackfruit, Kochbananen, Palmenherzen, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Kokosmilch, mit Reis serviert. Nach einem Rezept der Amazonas-Indianer.
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Espinafre (vegan)
Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Koriander, Urucum und Kokosmilch, mit Reis serviert. Typisch aus Paraíba (Nordosten von Brasilien).
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frango com Cuscuz
Hähnchen mit Zucchini, Zwiebeln, Petersilie, Curry und brasilianischen Zutaten wie Urucum, Cashewnüssen, mit Couscous und frittierten Kochbananen serviert. Brasilianische Spezialität mit nordafrikanischem Ursprung.
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baiana de Peixe
Fischfilet, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Urucum, Koriander und Kokosmilch, mit Reis serviert. Dieses Gericht ist ein typisches Beispiel für die Vermischung von afrikanischer Küche mit der Küche aus Bahia.
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frango ao Curry
Hähnchen Curry mit Kokosmilch, Koriander und Fenchel, mit Reis serviert. Ursprünglich aus Indien stammend, brasilianisch verfeinert.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Do Forno - Aus dem Ofen
30. Escondidinho de Carne
Mit Rinderfiletragout, Maniokpüree und mit Käse überbacke
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Carnes Nobres - Edles Fleisch
Carne de Panela da Mama
Mamas Fleischeintopf mit Maniok, Möhren, Paprika, Petersilie, Oregano, Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Nelken und Urucum, mit Reis serviert.
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Feijoada Completa
Schwarzbohnen-Eintopf mit Schwein- und Rinder-Fleisch, mit Farofa (Maniokmehl), Vinaigrette, Reis, frittiertem Maniok, Grünkohl, scharfer Soße und Torresmo serviert.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brasil Burger
Rustikales Brot mit saftigem Picanha Beef, Mango-Chili Sauce, Tomaten, Salat und Aioli. Dazu knusprige Maniok-Pommes und pikantem Dip.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Peixes - Fisch
Dorado a Pantaneira
Dorade mit gebratenem Gemüse serviert.
24,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Filé de Peixe com Vinagrete de Manga, Bacon, Castanha de Caju
Fischfilet mit Mango-Vinaigrette, Bacon, Cashewnüssen und mit Maniokpüree serviert.
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmão em calda de Maracujá e legumes
Lachsfilet mit Maracuja-Karamelsauce und gebratenem Gemüse serviert.
25,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mittagstisch
Jede Woche neue Optionen
Peixe com Purê de Batata e Brócolis
Fischfilet mit Kartoffelpüree und Brokkoli
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Picadinho de Carne com Arroz e Feijão
Rinderragout mit Reis und Bohnen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Camarão (5) com Grão de Bico ao Curry
Garnelen-Eintopf mit Kokosmilch, Kichererbsen, CurryKoriander, Zucchini und Zwiebeln, mit Reis serviert
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sopa de Cenoura e Laranja
Orangen-Möhren-Suppe mit Brot serviert
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Feijoada
Schwarzbohnen-Eintopf mit Schwein- und Rinder-Fleisch, mit Farofa (Maniokmehl), Vinaigrette, Reis, frittiertem Maniok, Grünkohl, scharfer Soße und Torresmo serviert.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Acompanhamentos - Beilagen
Vinagrete
Vinaigrette Soße
2,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Arroz
Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Feijão
Bohnen
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Farofa
Geröstetes und gewürztes Maniokmehl
2,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Purê de Mandioca
Maniokpüree
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sobremesas - Nachtisch
81. Brigadeiro
Brasilianische Pralinen aus Kondensmilch mit Kakaopulver und Schokoladenstreusel
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
84. Bolo
Brasilianischer Kuchen
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
81. Beijinho
Brasilianische Pralinen aus Kondensmilch mit Kokosflocken
